Prísady

• 0.5 kg býčie žľazy
• 2 vajcia
• soľ
• múka hladká
• strúhanka
• 2 strúčiky cesnaku
• olej

Postup

Býčie žľazy nakrájame na kocky cca 1-2 cm, dôkladne premyjeme v prúde studenej vody.

Na panvici speníme nakrájanú cibuľu a pridáme žľazy, po chvíli pustia šťavu. Na miernejšom ohni dusíme pod pokrievkou, až kým sa šťava nezredukuje, potom pridáme čili korenie, červené víno.

Varíme ešte asi 3-5 min. Potom odstavíme a posypeme majoránkou.

Podávame teplé s chlebom a pohárom vína.