Prísady

• 0.5 kg morčacieho stehna
• rozmarínu
• mäsový vývar
• bazalka
• tymián
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 dl červeného vína
• čierne korenie
• soľ
• 2 lyžičky maggi
• voda

Postup

Umyté morčacie stehno prešpikujeme cesnakom a rozmarínom, dobre ochutíme maggi, zvonku aj zvnútra, čiernym korením.

Dáme na pekáč, podlejeme červeným vínom a vodou,ktorú sme ochutili bazalkou a tymiánom.

Prikryté za stáleho podlievania pečieme v rúre asi 1 1/2 hodiny, potom odokryjeme a pečieme, kým nie je koža chrumkavá.

Podávame s ryžou alebo opekanými zemiakmi.