• 1 čerstvé vajce
• 0.3 kg hovädzej pravej sviečkovej
• soľ
• mleté čierne korenie
• sladký kečup

Hovädzie mäso pomixujeme alebo pomelieme na jemno, pridáme mleté čierne korenie, čerstvé vajce (môžeme ho vložiť aj priamo na mäso pri podávaní) a dochutíme worcesterskou omáčkou alebo tabascom (kečup je pre nenáročných gurmánov). Mäso nesolíme. Môžeme použiť aj čili, všetko podľa chuti. Poriadne premiešame a dáme chladiť do chladničky. Solíme až pred konzumáciou.

Natierame ho na toasty potreté s cesnakom. Ako príloha sú veľmi chutné uvarené vajíčka na tvrdo a cibuľka.