Prísady

• 1.5 kg sliepky po vyvarení z polievky
• 1.5 kg sliepky po vyvarení z polievky
• 2 cibule
• 1 bobkový list
• celé čierne korenie
• 3 PL masla
• 4 PL hladkej múky
• 150 g sterilizovaného hrášku
• 150 g sladkej smotany
• soľ
• mleté čierne korenie
• 1 PL kari korenia
• citrónovú šťavu

Postup

Mäso, cibuľu, celé čierne korenie a bobkový list uvaríme, vyberieme a necháme vychladnúť.

Uvarené, vychladené slepačie mäso oberieme z kostí a nakrájame na kúsky.

Na panvici roztopíme maslo, opražíme na ňom nadrobno pokrájanú druhú cibuľu, posypeme múkou, korení a karí korením, chvíľu popražíme a zalejeme troškou vývaru.

Do omáčky vložíme pokrájané mäso a odkvapkaný hrach z konzervy, dochutíme soľou a citrónovou šťavou.

Hotové jedlo zjemníme sladkou smotanou.