• 1 kg jahňacích rebier
• 1 kg jahňacích rebier
• 3 žemle
• 1 vajce
• soľ
• mleté čierne korenie
• zelená petržlenová vňať
• 60 g oleja
• veľkú cibuľu

Z jahňacích rebier urobíme narezaním vrecko, ktoré naplníme a zašijeme. Posolíme, dáme na pekáč, pridáme olej, cibuľu a upečieme.

Plnka:Polovicu masti vymiešame so žĺtkom, pridáme namočené, vytlačené žemle, soľ, čierne korenie, posekanú zelenú petržlenovú vňať, sneh a všetko zľahka zamiešame.

Podávame so zemiakovou kašou alebo so zemiakmi a so šalátom.