Prísady

• 500 g bravčové karé / stehno
• 7 Pl plnotučná horčica
• 3 ks mrkva
• 3 Pl sójová omáčka
• morská soľ
• 3 Pl maslo
• 4 Pl pivo tmavé / svetlé
• 4 ks bobkový list
• 5 strúčikov cesnaku
• 3 ks cibuľa
• 1,5 hrnčeka kečup
• 7 ks nové korenie

Postup

Bravčové mäso nakrájame na plátky, naklepeme a osolíme.

Horčicu s 3 strúčikmi prelisovaného cesnaku vymiešame. V samostatnej nádobe zmiešame kečup so sójovou omáčkou a pivom.

Cesnak, cibuľu a očistenú mrkvu nakrájame na kolieska.

Plátky mäsa potrieme z oboch strán zmesou horčice s cesnakom a poukladáme na vymastený pekáč.

Na plátky poukladáme nakrájanú mrkvu, cesnak a cibuľu.

Takto pripravené mäso zalejeme kečupovou zmesou a dáme piecť na 50 min. do rúry predhriatej na 180 °C.

Približne po 20 minútach mäso premiešame aby sa nám rovnomerne prepieklo.

Podávame s opečenými zemiakmi, prípadne so zemiakovou kašou.