• 2 jablká
• 0.3 kg bravčovej pečene
• olej
• 50 g mletých orechov
• 1 cibuľa
• soľ
• mleté čierne korenie
• rasca
• 1 hlávka hlávka červenej kapusty
• 2 PL cukru
• 1 polievková PL octu
• 200 g uvarenej ryže
• 3 dl sladkej smotany

Umytú odblanenú pečeň pokrájame a spolu s pomletými orechmi dusíme na oleji do mäkka. Udusenú, vychladnutú pečeň zomelieme.

V druhej nádobe na zvyšku oleja dusíme na tenko pokrájanú, osolenú kapustu, pridáme korenie, rascu a postrúhané jablká. Do udusenej kapusty pridáme cukor a ocot.

Do vymasteného pekáča dávame jednotlivé vrstvy - pečeň, ryžu a kapustu. Každú vrstvu dobre pokropíme smotanou a dáme do horúcej rúry zapiecť.