Prísady

• 1 ks menšia hlávka kapusty
• 150 g oravská slanina
• 5 ks zemiaky
• 200 ml smotana na varenie
• 1 ks cibuľa
• soľ
• mletá rasca
• 400 g bravčové mäso mleté
• 1 ks vajce
• 2 pl strúhanka
• 2 ks šalotka
• 1 kl horčica
• mletá sladká paprika
• mleté čierne korenie

Postup

Kapustu a cibuľu nakrájame na rezančeky, vložíme do pekáča, pridáme soľ a rascu, zľahka premiešame a necháme chvíľu odstáť.

Obielime zemiaky, následne ich spolu so slaninou nakrájame na malé kocky.

Z mletého mäsa, vajca, strúhanky, nasekanej šalotky vytvoríme mäsovú zmes. Posolíme, pridáme horčicu, papriku, mleté čierne korenie a rascu a mokrými rukami vytvoríme malé guľky

Nakrájané zemiaky poukladáme s mäsovými guľkami na kapustový základ, posypeme nakrájanou slaninou a polejeme smotanou.

Pekáč zakryjeme a dáme do rúry vyhriatej na 200 st. Po približne 40 minútach zmes odokryjeme a necháme zapiecť. Počas zapekania môžeme guľky obrátiť, aby sa opiekli z oboch strán.