• 1 PL múky
• 1 cibuľa
• 0.6 kg hovädzieho výrezu
• soľ
• majoránka
• 1 dl kyslej smotany

Cibuľu nadrobno pokrájajte a uduste do sklovita. Do nej vložte na tenké pásiky (rezance) pokrájaný hovädzí výrez, osoľte a podlejte takým množstvom vody, aby ich pokryla do polovice.

Keď sú polomäkké, posypte ich majoránkou a na pomalom ohni ďalej duste do mäkka. Potom zahustite smotanou zmiešanou s múkou.

Servírujte so špagetami.