Prísady

• 700 ml kurací vývar
• 450 g kuracie prsia
• 1 zväzok jarná cibuľka
• 1 ks zázvor (asi 2 cm)
• 1 stonka citrónová tráva – vôňovec citrónový(prípadne 1 čl nastrúhanej citrónovej kôry)
• 2 PL sójová omáčka
• 200 g baby špenát
• 2 bal. čínske rezance

Postup

Do veľkého hrnca dáme vývar, mladú cibuľu posekanú nadrobno, nastrúhaný zázvor, stonku citr.trávy alebo nastrúhanej kôry, sójovú omáčku , posolíme, pokoreníme a necháme zovrieť.

Pridáme kuracie prsia pokrájané na tenké plátky. Necháme znovu zovrieť a varíme na slabom ohni cca 5-6 minút.

Potom vmiešame čerstvý nakrájaný baby špenát. Pridáme rezance a polievku dobre prehrejeme.

Pridáme rezance pripravené podľa návodu na obale a polievku dobre prehrejeme.