• bobkový list
• hladká múka
• voda
• kyslá smotana
• ocot
• 1 kg bravčový jazyk
• soľ
• mleté čierne korenie
• cibuľa

Jazyky dáme variť do osolenej vody, pridáme čierne korenie, soľ, bobkový list a očistenú cibuľu. Po uvarení jazyky vyberieme, namočíme do studenej vody a olúpeme blanu.

Nakrájame podľa potreby na malé časti a vložíme ich späť do precedeného vývaru. Vývar zahustíme smotanou, ktorú najemno rozmiešame s hladkou múkou. Podľa chuti prilejeme nepatrné množstvo octu (nemusí to byť) a krátko povaríme.

Podávame s knedľou, pripadne s cestovinami.