• soľ
• mleté čierne korenie
• 1 čl ustricovej omáčky
• 1 čl feferónového krému
• olej na vysmážanie
• 100 g sterilizovaných kukuričiek
• 2 dl tmavého piva
• 20 g masla
• 100 g maizeny
• 2 vajcia
• 20 g ďumbiera (zázvoru)
• 0.3 kg hovädzieho stehna

Z rozšľahaných vajec, ďumbiera, maizeny, ustricovej omáčky a feferónového krému vytvoríme marinádu, do ktorej vložíme mäso nakrájané na rezance.

Prudko ho opečieme na oleji.

Podávame s kukuričkami podusenými na tmavom pive a masle.