• 40 g rastlinného oleja
• 0.6 kg hovädzieho srdca
• 60 g cibule
• mletá sladká červená paprika
• 100 g koreňovej zeleniny
• soľ

Na oleji speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, zeleninu a červenú papriku.

Pridajte na menšie kocky pokrájané srdce, zalejte vodou, osoľte a prikryté duste. Keď sa voda vyvarí, podlejte ho ešte trochou vývaru, kým srdce nezmäkne.

Podávajte s ryžou alebo zemiakovou kašou.