Prísady

• 0.7 kg hovädzích rezňov
• 0.7 kg hovädzích rezňov
• 100 g strúhanky
• 3 vajcia
• soľ
• 1 cibuľa
• 2 dl oleja na vyprážanie
• 2 dl vriacej vody

Postup

Rezne dobre vyklepeme, osolíme a obalíme v strúhanke.

Rezne obalené v strúhanke namočíme do rozšľahaných vajíčok a vysmážame v rozohriatom oleji, ale len aby sa vajíčko opieklo. Vyberieme, uložíme do plechu, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a podlejeme vriacou vodou.

Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre pri 180 C asi 1 hodinu.

Podávame s hranolčekmi, ryžou, zemiakovým pyré, zeleninovou prílohou alebo podľa chuti aj s tatárskou omáčkou.