• 3.6 kg hus
• soľ
• voda
• mlieko
• zemiaky
• hladká múka
• kapusta
• paprika
• cibuľa
• cukor
• ocot
• nakladač

Nasolenú hus polejeme vodou, namažeme mliekom a pečieme v peci dve a pol hodiny.

Medzitým si uvaríme v zemiaky šupke, roztlačíme ich, posolíme, pridáme trošku hladkej múky a spracujeme vláčne cesto. Z cesta upečieme lokše na rozpálenej platni.

Podávame so šalátom – na 10 kg zmesi z kapusty, papriky a cibule pridáme 1 kg cukru, 1 liter octu a 2 nakladače.