• 1 bobkový list
• 2 dl bieleho vína
• 0.3 kg bravčovej pečene
• 1 bravčové srdce
• citrónová šťava
• soľ
• 8 zrniek čierneho korenia
• 1 cibuľa
• 2 PL hladkej múky
• 60 g masla

Bravčovú pečeň a srdce dobre umyjeme a uvaríme v slanej vode s bobkovým listom, celým korením a cibuľou. Na masle urobíme svetlú zápražku a zalejeme vývarom z pečene.

Pridáme na hrubšie rezance pokrájané srdce a pečeň, zalejeme bielym vínom, dochutíme citrónovou šťavou, dosolíme a podusíme.

Podávame s varenou ryžou.