• hríby
• 1 kg mleté bravčové mäso
• 1 kg bravčový výrez
• cibuľa
• šľahačka
• 2 vajcia
• anglická slanina
• 1 staršia žemľa
• petržlenová vňať
• mleté čierne korenie
• soľ

Cibuľu osmažte na masle, pridajte hríby, soľ a poduste.

Bravčové mäso pomeľte s namočenou žemľou, pridajte huby, korenie, vajcia, posekanú petržlenovú vňať a poriadne premiešajte.

Vytvarovaný celý blok zmesi položíme do pekáča, obložíme tenkými plátkami anglickej slaniny, zalejeme šľahačkou a pečieme asi 40 min