• 3 strúčiky cesnaku
• soľ
• 4 PL tatarskej omáčky
• 200 g zeleného hráčku
• 20 g zeleru
• 50 g mrkvy
• 400 g zemiakov
• 1 bobkový list
• 150 g púru
• celé čierne korenie
• 1 kg baranieho pliecka
• 500 g kelu

Baranie mäso dobre umyjeme a varíme. Neskôr do hrnca s mäsom pridáme pokrájané zemiaky, rozštvrtený list, cesnak, soľ. Pridáme celé čierne korenie,ružičkový kel, zelený hrášok, na kolieska pokrájaný pór, mrkvu a zeler. Všetko uvaríme.

Potom zeleninu a mäso vyberieme z vývaru. Mäso pokrájame na plátky, poukladáme na teplú misu, obložíme zemiakmi a zeleninou, polejeme tatárskou omáčkou a podávame.