Prísady

• bobkový list
• 0.8 kg baraních rebier
• 8 strúčikov cesnaku
• soľ

Postup

MARINÁDA: olej sušený cesnak, mletá rasca ,mleté čierne korenie, sušený rozmarín

Umyté a osušené baranie rebrá osolíme a potrieme marinádou pripravenou z oleja, zo sušeného cesnaku, z mletej rasce, mletého čierneho korenia a zo sušeného rozmarínu. Necháme odstáť 1 až 2 hodiny na chladnom mieste.

Rebrá preložíme do zapekacej misy, pridáme bobkový list, celé strúčiky cesnaku, podlejeme vodou, prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre pri miernej teplote. Pred dopečením alobal odstránime, mäso potrieme zvyšnou marinádou a dopečieme.

Podávame s opečenými zemiakmi a nakladaným cesnakom.